O NÁS
BISTRO - NAŠE KUCHYNĚ
Kuchařka a cukrářka Kateřina Kolářová, majitelka
Každý den pro vás pečeme čerstvé originální zákusky. Naše dorty děláme výhradně z kvalitních surovin a barvíme je zeleninou. Každý den si tak můžete vybrat z naší nabídky, která obsahuje mechové a mrkvové dorty, red velvety, hruškové dorty, domácí větrníky a nebo ovocné panna cotty. Nouze není ani o tradiční francouzské slané koláče quiche. Naší nabídku pravidelně doplňujeme a obnovujeme.
Každý otevírací den je možné dát si u nás i vydatný oběd obsahující speciality naší domácí kuchyně - od salátů přes tortilly a těstoviny až po masové speciality včetně trhaného masa, které pečeme na našem nefiltrovaném pivě. Denní menu obsahuje i alespoň jedno čistě vegetariánské jídlo. Naše večerní menu se skládá vždy minimálně z jedné polévky a našich domácích bagetek s lososem a nebo třeba se schwarzwaldskou šunkou a sušenými rajčaty. O víkendu je díky delší otevírací době od rána možnost dát si u nás i vydatný brunch.
Všechno jídlo je možné objednat si i k vám domů přes naše externí kurýrní partnery z dámejídlo.cz a jidlopodnos.cz
CAFÉ - NÁŠ BAR
Naši baristé a baristky
Co se týče baru, tak ten máme sice malý, ale za to plný kvalitních a zajímavých produktů se kterými umíme správně pracovat. Baru dominuje italský kávovar kultovní značky Faema, ze kterého vám rádi připravíme naší italskou kávu Café Reserva 100% Rainforest, kterou nám italští mistři pražiči praží v Miláně. Zrna jsou původem z africké Etiopie a západní části Indie. Naše káva je navíc certifikovaná mezinárodní neziskovou organizací Rainforest Alliance, která se zasahuje o ochranu tropických ekosystémů. Rádi vám připravíme i kávové speciality a nebo vynikající francouzskou čokoládu Reserva, kterou si tak moc oblíbili naši dětští návštěvníci.
Pro milovníky čaje máme v nabídce jak čaje sáčkové, které podáváme v konvičkách a nebo čaje sypané, které podáváme v našem speciálním čajovém french pressu. Naše ceylonské čaje Dilmah jsou vždy ručně sbírané, s láskou správně připravované a s medem podávané.
Čepujeme i dva druhy vynikajícího nefiltrovaného piva z Vltavotýnského pivovaru (zatím jediní široko daleko) a z pivovaru Kamenice. Vína a sekty máme z moravského rodinného vinařství Hradil. K dispozici je i nabídka bio limonád Organics a limonád domácích, které vám rádi namícháme a k jejiž přípravě používáme velmi kvalitní francouzské sirupy Maison Routin 1883.
